日本調理科学会近畿支部へようこそ

​日本調理科学会近畿支部では、研究発表会や研究会を開催して、調理に関する科学的研究の推進と普及を進めています。また、「煮る」「炊飯」「焼く」「揚げる・炒める」「食文化」「高齢と食」をテーマをする研究分科会を組織して、研究者が協働した研究を行っています。