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日本調理科学会近畿支部へようこそ

日本調理科学会近畿支部では、研究発表会や研究会を開催して、調理に関する科学的研究の推進と普及を進めています。また、「煮る」「炊飯」「焼く」「揚げる・炒める」「食文化」「高齢と食」をテーマをする研究分科会を組織して、研究者が協働した研究を行っています。

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お知らせ

近畿支部研究発表会

2024.12.8開催

本年度の近畿支部研究発表会は、大阪人間科学大学で開催いたしました。

詳細は研究発表会のページもしくは調理科学会近畿支部より配信されたメールをご覧ください。

研究分科会報告

2024.10.27開催

研究分科会報告は、食文化分科会が報告いたします。

兵庫県立大学姫路環境人間キャンパスで開催いたしました。(会員のみ参加可能)

​入会方法はこちら

研究会142

2024.10.27開催

研究会 142の講演会を兵庫県立大学姫路環境人間キャンパスで開催し、

見学会は 書寫山圓教寺で開催いたしました。(会員のみ参加可能)​入会方法はこちら

その他のご案内

11月16日(土)に大阪公立大の中百舌鳥キャンパス(旧大阪府立大)で、

日本食品科学工学会関西地区会が開催されました。詳細はこちらをご覧ください

一般社団法人 日本調理科学会 近畿支部

支部事務局(支部長:村上 恵)memuraka★dwc.doshisha.ac.jp

※「★」記号を「@」に置き換えて下さい。
 

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